viernes, 21 de marzo de 2014

GALLETAS DE AVENA RELLENAS DE CHOCOLATE

Estas deliciosas galletas de avena son como las clásicas galletas suecas estilo Ikea. Además, al contener avena son muy digestivas. Un verdadero éxito para los niños a la hora de la merienda.

GALIMONEANDO
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Ingrs. para unas 30 galletas:

GALIMONEANDO- 100 grs. de mantequilla
- 100 grs. de azúcar
- 100 grs. de harina 
- 50 ml. de nata
- 40 grs. de miel
- un pellizco de sal
- 4 gotas de esencia de vainilla 
- 160 grs. de copos de avena

Para el relleno:
- 150 grs. de chocolate fondant
- 50 ml.de nata

 

Preparación:

En un bol grande derretimos la mantequilla, añadimos el azúcar y batimos con la varilla. 

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Añadimos la harina tamizada mezclando con la varilla y cuando esté integrada añadimos la nata y batimos.

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Incorporamos a la mezcla la miel y batimos, la sal y la vainilla, mezclamos.

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Por último añadimos los copos de avena, integrándolos bien en la masa con la ayuda de una espátula.

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Precalentamos el horno a 180º. Forramos dos bandejas de horno con papel de hornear engrasado con mantequilla. Con una cuchara de postre cojemos bolitas y les damos forma de galleta chafándolas con los dedos.
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Horneamos las galletas 8-10 minutos o hasta que queden ligeramente doradas aunque veamos que están blanditas, pues al enfriar endurecen. Sacamos del horno y antes de que se enfrien las despegamos del papel.

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Si las queremos rellenas de chocolate, ponemos en un bol el chocolate troceado junto con la nata y derretimos en el microondas. Sacamos del microondas y removemos.

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Untamos la galleta con el chocolate y pegamos con otra galleta.

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Y a disfrutar galimoneando estas deliciosas galletas suecas de avena rellenas de chocolate.

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1 comentario:

  1. Ya que estamos a punto de cumplir un añito, vamos a ver si en lugar de felicitarnos por la calle y preguntarnos sobre las recetas, os animais a publicar vuestras dudas, comentarios y así damos un poco de vidilla al blog. Si preparais estas galletas ¿qué os parece si nos comentais que tal os han salido o si os han gustado estas más que las que venden?. Estamos para resolver todas vuestras dudas. Un saludo para tod@s los Galimoner@s.

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