Uno de los reyes de la cocina nórdica es el salmón.
El salmón puede considerarse un plato típico en sí mismo, muy rico en proteínas y ácidos grasos esenciales para la salud, además es una excelente fuente de vitaminas como la B12 y B6, minerales como el selenio, el magnesio y importantes cantidades de calcio.
Es un plato muy completo, y una combinación perfecta de los dos tipos de salmón el fresco y el salmón marinado al eneldo "gravlax" con arroz y salsa de mostaza y eneldo; un clásico de la gastronomía nórdica. Vistosa y muy apetecible, esta ensalada es una de mis preferidas, seguro que te va a encantar es un lujo en nuestra mesa.
Si nos dejamos los ingredientes que vayamos a utilizar, encima de la zona de trabajo, cocinaremos de una manera más rápida y eficiente.
