GRANIZADO DE NARANJA

El granizado es una bebida refrescante y natural que se sirve cuando aún está cristalizado; ideal para combatir el calor. Fácil de preparar y contienen menos grasas que los helados cremosos y nos ofrece una experiencia extremadamente refrescante.

A diferencia del zumo frío, este granizado de naranja es una alternativa más natural y saludable que los refrescos industriales; siempre que la preparemos con fruta real.

Con este calor, en lugar de zumo he optado por preparar un granizado de naranja "frío y natural", con todas sus vitaminas y minerales; todo un éxito.

Galimoneando

Se sirve tradicionalmente en un vaso alto con pajita o cuchara larga como el agua limón, el café granizado, el agua cebada, la leche preparada o la leche merengada.

 

Será el rey de las terrazas en verano.

Galimoneando

 Si nos dejamos los ingredientes que vayamos a utilizar, encima de la zona de trabajo, cocinaremos de una manera más rápida y eficiente.

Galimoneando

Ingrs. para 6 raciones:

- 120 grs. de azúcar
- 6-8 tiras de piel de naranja (solo la
        parte naranja)
- 450-500 grs. de naranja pelada (sin 
       nada de piel blanca y sin pepitas)
- 1 limón pelado (sin nada de piel
       blanca ni pepitas)
- 500 grs. de cubitos de hielo



Preparación con Thermomix:

Ponemos en el vaso 120 grs. de azúcar y de 6 a 8 tiras de la piel de naranja.

Trituramos 30 seg./vel.10.

Añadimos 500 grs. de naranjas peladas (sin nada de piel blanca y sin pepitas) y 1 limón pelado (sin nada de piel blanca ni pepitas).

Trituramos 30 seg./vel.10.

Incorporamos 500 grs. de hielo y trituramos 30 seg./vel.5. Servimos inmediatamente.  

Y a disfrutar galimoneando de este granizado de naranja "frío y natural".

 

Galimoneando

Fuente: libro Thermomix "Frío y natural".