viernes, 15 de julio de 2016

BROWNIE DE COLA CAO

Un brownie muy fácil de hacer y verdaderamente delicioso. ¡¡¡Sin harina!!!. ¿Te lo vas a perder?.

GALIMONEANDO
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Ingrs. para 9 porciones:

- 100 grs. de cola cao
- 2 huevos
- 75 grs. de mantequilla fundida
- 40 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de levadura
- 40 grs. de nueces






Preparación con Thermomix para 2 Brownies:

Fundimos 150 grs. de mantequilla en el microondas y reservamos.
Pesamos 200 grs. de Cola-Cao y tamizamos con 2 cucharaditas de levadura y reservamos. 
Colocamos la mariposa en las cuchillas, ponemos 4 huevos y 80 grs. de azúcar. 
Batimos 6 min./ 37º /vel. 4. Pasado este tiempo batimos 6 min./vel.4. Añadimos la mantequilla por el vocal a vel. 4, sin programar tiempo y vamos añadiendo el Cola-Cao que tenemos tamizado y reservado junto con la las 2 cucharaditas de levadura. Paramos la Thermomix y añadimos los 80 grs. de nueces troceadas y revolvemos con la espatula. Forramos 2 moldes cuadrados para brownie con papel de cocina ¡importante!. Vertemos en los dos moldes y al horno a 180º 25 min. aprox. Pinchamos con un cuchillo para ver si está hecha. Dejar en el molde reposar unos minutos sacar y espolvorear con azúcar glass.


Preparación al modo tradicional:


Batimos los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen.

 
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Derretimos la mantequilla en el microondas y añadimos a la mezcla anterior. Batimos bien.

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Mezclamos el Cola Cao con la levadura y vamos añadiendolo, mientras batimos. Precalentamos el horno a 180º.

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Ponemos las nueces en la masa anterior y removemos con una cuchara. Forramos de papel vegetal un molde cuadrado, añadimos la mezcla y metemos al horno durante 25 - 30 min.

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  Una vez horneado, desmoldamos, troceamos y espolvoreamos con azúcar glass.

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 Y a disfrutar galimoneando este apetitoso brownie de Cola Cao.

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